§ 2. Projekt zakładu dla działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej
Projekt technologiczny zakładu, w którym ma być prowadzona działalność marginalna, lokalna i ograniczona, skła da się z:
1) części opisowej, zawierającej elementy, o których mowa w § 1 ust. 1 pkt 1;
2) części graficznej, zawierającej plany wykonane techniką trwałą w skali 1:100, przedstawiającej rzuty poziome kondygnacji zakładu, z zaznaczeniem poszczególnych pomieszczeń i ich funkcji, miejsc, w których odbywają się poszcze gólne etapy produkcji, oraz wyposażenia pomieszczeń produkcyjnych z uwzględnieniem punktów poboru wody, z wy różnieniem stref o różnym stopniu ryzyka mikrobiologicznego oraz z zaznaczeniem dróg przemieszczania produkowa nej żywności od przyjęcia surowców do wysyłki produktów gotowych.
Tekst przepisu: akt wydany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Dziennik Ustaw z 2013 r. poz. 434.Indeks rzeczowy, tytuł redakcyjny i interpretacja przepisu: Kancelarium.