§ 4. Miejsca oznaczania klas jakości ćwierćtusz i półtusz
1. W przypadku ćwierćtuszy wołowej, w celu zastosowania art. 8 ust. 3 lit. a rozporządzenia 2017/1182, oznaczenia klasy jakości handlowej tej ćwierćtuszy dokonuje się:
1) na rostbefie w okolicach czwartego kręgu lędźwiowego – w przypadku ćwierćtuszy tylnej;
2) na mostku, w odległości od 10 do 30 cm od krawędzi rozcięcia mostka – w przypadku ćwierćtuszy przedniej.
2. W przypadku półtuszy wieprzowej, w celu zastosowania art. 8 ust. 3 lit. c rozporządzenia 2017/1182, oznaczenia klasy jakości handlowej tej półtuszy dokonuje się na skórze tylnej golonki lub szynki.
Tekst przepisu: akt wydany przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Dziennik Ustaw z 2018 r. poz. 934.Indeks rzeczowy, tytuł redakcyjny i interpretacja przepisu: Kancelarium.