§ 5.
Graniczna kontrola sanitarna obejmuje w szczególności:
1) kontrolę dokumentacji zgłoszonej partii towaru:
a) określającej identyfikację i wielkość partii oraz pochodzenie towaru, a w szczególności nazwę i skład surowcowy, a także nazwę producenta i jego adres,
b) przedstawionej w oryginale deklaracji, sporządzonej w języku polskim lub angielskim, potwierdzającej, że towar spełnia wymagania jakości zdrowotnej i jest przeznaczony do spożycia przez ludzi lub do stosowania do produkcji żywności, wystawionej przez producenta,
c) zawierającej deklarację producenta dotyczącą: – zanieczyszczeń chemicznych, – zanieczyszczeń mikrobiologicznych oraz innych biologicznych, – poziomu pozostałości po napromienianiu żywności promieniowaniem jonizującym, – skażeń promieniotwórczych - w przypadku uzasadnionego podejrzenia,
d) zawierającej deklarację producenta, popartą wynikami badań i informującą, czy dany środek spożywczy, dozwolona substancja dodatkowa lub inny składnik żywności pochodzą z genetycznej modyfikacji - w odniesieniu do żywności, która może być żywnością genetycznie zmodyfikowaną lub zawierającą składniki pochodzące z organizmów genetycznie zmodyfikowanych;
2) ustalenie, czy w czasie transportu nie wystąpiły okoliczności mające wpływ na jakość zdrowotną towaru przywożonego z zagranicy;
3) dokonanie oględzin partii towaru, a w przypadku konieczności przeprowadzenia badań laboratoryjnych, pobranie próbek do badań laboratoryjnych;
4) przeprowadzenie badań laboratoryjnych;
5) ustalenie, czy materiały lub wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością spełniają wymagania określone w przepisach o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Tekst przepisu: akt wydany przez Ministra Zdrowia, Dziennik Ustaw z 2004 r. poz. 104.Indeks rzeczowy, tytuł redakcyjny i interpretacja przepisu: Kancelarium.