Produkty rybne

„Produkty rybne” to określenie obejmujące dwie odrębne grupy produktów związanych z sektorem rybactwa. W rozumieniu ustawy „Organizacja rynku rybnego” są to przede wszystkim produkty rybołówstwa, czyli produkty mieszczące się w zakresie wskazanym w art. 5 lit. a rozporządzenia nr 1379/2013, a także produkty akwakultury, o których mowa w art. 5 lit. b tego rozporządzenia.

Istotą definicji jest odesłanie do unijnych przepisów. Ustawa nie tworzy własnego, szczegółowego wykazu produktów, lecz przyjmuje zakres kategorii określonych w rozporządzeniu nr 1379/2013. Aby dany towar został uznany za produkt rybny w rozumieniu tej ustawy, powinien należeć do jednej z dwóch wskazanych grup. Nie jest wymagane jednoczesne spełnienie obu przesłanek. Wystarczy zakwalifikowanie go jako produktu rybołówstwa albo produktu akwakultury zgodnie z odpowiednim przepisem rozporządzenia.

Rozróżnienie ma znaczenie źródłowe i praktyczne. Produkty rybołówstwa oraz produkty akwakultury mogą pochodzić z różnych rodzajów działalności, jednak na potrzeby ustawy zostały objęte wspólnym pojęciem. Dzięki temu przepisy posługujące się terminem „produkty rybne” mogą odnosić się do obu kategorii bez każdorazowego ich wymieniania. Definicja wyznacza więc zakres przedmiotowy regulacji i pomaga ustalić, jakich produktów dotyczą poszczególne rozwiązania dotyczące organizacji rynku rybnego.

W praktyce prawidłowa kwalifikacja produktu wymaga sprawdzenia, czy mieści się on w kategorii produktów rybołówstwa lub akwakultury określonej w przepisach, do których odsyła ustawa. Samo potoczne skojarzenie produktu z rybami lub sektorem rybnym nie przesądza jeszcze o jego statusie prawnym. Znaczenie ma jego zakwalifikowanie według wskazanych regulacji.