Niejadalne produkty pochodzenia zwierzęcego

Hasło „niejadalne produkty pochodzenia zwierzęcego” oznacza w tej ustawie szczególną kategorię przedmiotów związanych ze zdrowiem zwierząt i zapobieganiem chorobom zakaźnym zwierząt. Choć określenie odwołuje się do produktów pochodzenia zwierzęcego, jego ustawowe znaczenie jest ściśle określone i nie obejmuje dowolnych produktów związanych ze zwierzętami. Kategoria ta składa się z dwóch elementów: materiału biologicznego oraz jaj wylęgowych drobiu.

Materiał biologiczny stanowi pierwszą, odrębną część tej definicji. Ustawa posługuje się tym pojęciem jako elementem kategorii prawnej, bez rozwijania go w przytoczonej definicji. Drugą część stanowią jaja wylęgowe drobiu, czyli jaja przeznaczone do wykorzystania w procesie wylęgu drobiu. O zakwalifikowaniu danego przedmiotu do omawianej kategorii decyduje więc jego przynależność do jednej z tych dwóch grup, a nie samo ogólne pochodzenie od zwierząt.

Definicja pełni funkcję porządkującą. Pozwala jednoznacznie ustalić, jakie materiały i jaja są objęte określeniem używanym w ustawie „Ochrona zdrowia zwierząt oraz zwalczanie chorób zakaźnych zwierząt.” Dzięki temu organy i podmioty stosujące przepisy mogą posługiwać się jednolitym zakresem pojęcia, bez każdorazowego odwoływania się do potocznego rozumienia słowa „produkt”. Ma to znaczenie przy ustalaniu, czy dany przedmiot należy traktować jako kategorię objętą regulacjami dotyczącymi ochrony zdrowia zwierząt i zwalczania chorób zakaźnych zwierząt.

W praktyce definicja jest punktem odniesienia przy ocenie zakresu zastosowania przepisów ustawy. Jeżeli przedmiot jest materiałem biologicznym albo stanowi jaja wylęgowe drobiu, mieści się w ustawowym rozumieniu „niejadalnych produktów pochodzenia zwierzęcego”. Sama nazwa nie tworzy natomiast szerszej kategorii obejmującej wszystkie niejadalne wyroby lub materiały pochodzenia zwierzęcego.