Przepis wskazuje, gdzie należy szukać szczegółowych informacji o napromienianiu żywności. Załącznik nr 1 zawiera wykaz środków spożywczych, które mogą zostać poddane działaniu promieniowania jonizującego. Określono w nim również najwyższe dopuszczalne dawki promieniowania. Oznacza to, że zarówno rodzaj żywności, jak i limit zastosowanej dawki wynikają z treści tego załącznika.

w sprawie napromieniania żywności promieniowaniem jonizującym#sup#2)#sup#

Przepis wymaga, aby żywność przeznaczona do napromieniania była umieszczona w opakowaniu odpowiednim do takiego procesu. Opakowanie powinno mieć właściwą jakość i spełniać wymagania higieniczne. Jego zadaniem jest ochrona produktu w taki sposób, by po napromienianiu zachował on swoje pierwotne właściwości. Oznacza to, że materiał opakowania nie może powodować pogorszenia jakości ani stwarzać zagrożenia dla higieny żywności.

Napromienianie

Napromienianie w przepisach

w sprawie napromieniania żywności promieniowaniem jonizującym#sup#2)#sup#2 przepisy