Przed rozpoczęciem naprawy albo przeglądu określonych urządzeń trzeba wykonać trzy czynności: przewietrzyć je, schłodzić i umyć. Obowiązek dotyczy autoklawów, neutralizatorów, odbarwiaczy oraz zbiorników leżakowych przeznaczonych do hydrolizatu białkowego. Czynności te muszą poprzedzać zarówno naprawę, jak i przegląd. Oznacza to, że żadnej z tych prac nie wolno rozpoczynać wcześniej.

w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach przemysłu koncentratów spożywczych

Przed otwarciem autoklawu trzeba doprowadzić do tego, aby ciśnienie panujące w jego wnętrzu było takie samo jak ciśnienie na zewnątrz. Dopiero po spełnieniu tego warunku można rozpocząć otwieranie. Oznacza to, że samo zakończenie pracy autoklawu nie wystarcza: pracownik powinien najpierw upewnić się, że nie ma różnicy ciśnień między wnętrzem urządzenia a otoczeniem.

Autoklaw

Autoklaw w przepisach

w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy w zakładach przemysłu koncentratów spożywczych2 przepisy