Akwakultura

Akwakultura w rozumieniu ustawy „Ochrona zdrowia zwierząt oraz zwalczanie chorób zakaźnych zwierząt” oznacza zorganizowany chów lub hodowlę zwierząt akwakultury, prowadzoną przy użyciu takich technik, które mają zwiększyć ich produkcję ponad poziom możliwy do osiągnięcia w warunkach naturalnych. Chodzi więc o działalność, w której człowiek stosuje określone metody, aby uzyskać większą liczbę zwierząt lub większe efekty produkcyjne niż te, które wystąpiłyby bez takiej ingerencji.

Dla uznania danej działalności za akwakulturę znaczenie mają przede wszystkim następujące elementy:

• musi występować chów albo hodowla zwierząt akwakultury;
• stosowane techniki muszą służyć zwiększeniu produkcji;
• osiągany poziom produkcji powinien przekraczać parametry możliwe do uzyskania w naturalnym środowisku;
• zwierzęta w czasie chowu lub hodowli, a także w związku z ich odłowem lub zbiorem, muszą stanowić własność określonego podmiotu.

Ostatni warunek oznacza, że zwierzęta nie są w tym ujęciu jedynie elementem środowiska naturalnego, lecz pozostają przedmiotem własności osoby fizycznej, osoby prawnej albo jednostki organizacyjnej nieposiadającej osobowości prawnej. Własność obejmuje etap chowu lub hodowli oraz odłów albo zbiór. Definicja wiąże zatem akwakulturę nie tylko z samym utrzymywaniem zwierząt, lecz także z ich produkcyjnym charakterem i związkiem z konkretnym właścicielem.

Pojęcie ma w ustawie znaczenie porządkujące. Pozwala ustalić, jakie formy działalności dotyczą zwierząt utrzymywanych i produkowanych w sposób kontrolowany, a tym samym jakie sytuacje mogą podlegać przepisom dotyczącym ochrony zdrowia tych zwierząt oraz zwalczania chorób zakaźnych. W praktyce odróżnia to akwakulturę od występowania zwierząt wyłącznie w środowisku naturalnym, bez prowadzenia chowu lub hodowli i bez zwiększania produkcji przy użyciu technik człowieka.