Art. 6. Upoważnienie do określenia wymagań dla napojów winiarskich

Minister właściwy do spraw rynków rolnych określi, w drodze rozporządzenia:

1) szczegółowy sposób wyrobu fermentowanych napojów winiarskich, rodzaje tych napojów oraz dodatkowe określenia charakteryzujące dany napój, które są stosowane albo mogą być stosowane w nazwie danego napoju,

2) szczegółowe wymagania organoleptyczne, fizyczne i chemiczne, które powinny spełniać fermentowane napoje winiarskie,

3) metody analiz fermentowanych napojów winiarskich wykonywanych w ramach nadzoru nad jakością handlową tych napojów

mając na względzie zapewnienie jednolitych wymagań w zakresie jakości handlowej, metod wyrobu i analiz fermentowanych napojów winiarskich oraz zapewnienie konsumentom wyczerpującej informacji o tych napojach.

Komentarz do Art. 6.

Przepis upoważnia ministra właściwego do spraw rynków rolnych do określenia, w drodze rozporządzenia, szczegółowych zasad dotyczących fermentowanych napojów winiarskich. Zakres tego upoważnienia obejmuje trzy podstawowe obszary.

Po pierwsze, rozporządzenie ma określić szczegółowy sposób wyrobu tych napojów, ich rodzaje oraz dodatkowe określenia charakteryzujące dany napój. Określenia te mogą być stosowane albo mogą znaleźć zastosowanie w nazwie danego napoju, co wiąże sposób jego oznaczania z cechami wynikającymi z przyjętej klasyfikacji.

Po drugie, minister ma wskazać szczegółowe wymagania organoleptyczne, fizyczne i chemiczne, które powinny spełniać fermentowane napoje winiarskie. Przepis obejmuje więc zarówno właściwości oceniane za pomocą zmysłów, jak i wymagania możliwe do ustalenia na podstawie właściwości fizycznych oraz składu chemicznego.

Po trzecie, rozporządzenie ma określić metody analiz wykonywanych w ramach nadzoru nad jakością handlową tych napojów. Uregulowanie metod analiz ma znaczenie dla jednolitego sprawdzania, czy produkty spełniają określone wymagania.

Celem regulacji wykonawczej jest zapewnienie jednolitych wymagań dotyczących jakości handlowej, metod wyrobu i analiz fermentowanych napojów winiarskich, a także zapewnienie konsumentom wyczerpującej informacji o tych napojach. Przepis nie określa samodzielnie szczegółowych parametrów ani metod, lecz wskazuje zakres spraw, które mają zostać uregulowane w rozporządzeniu.

Komentarz ma charakter informacyjny i nie stanowi porady prawnej.

Tekst przepisu: akt wydany przez SEJM, Dziennik Ustaw z 2022 r. poz. 24.Indeks rzeczowy, tytuł redakcyjny i interpretacja przepisu: Kancelarium.

Art. 5.Art. 7.