Załącznik

SPOSÓB UDOSTĘPNIANIA OWOCÓW I WARZYW 1. Porcje owoców i warzyw są udostępniane dzieciom w dwóch okresach udostępniania obejmujących po 8, 9, 10, 11 albo 12 wybranych tygodni w każdym z okresów, o których mowa w § 2 rozporządzenia. 2. Każdemu dziecku udostępnia się: 1) w okresie, o którym mowa w § 2 pkt 1 lit. a, pkt 2 lit. a, pkt 3 lit. a i pkt 4 lit. a rozporządzenia: a) 12 porcji obejmujących jabłka – 1 sztuka o masie netto co najmniej 150 g, b) 3 porcje obejmujące gruszki – 1 sztuka o masie netto co najmniej 150 g, c) 1 porcję obejmującą śliwki – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 150 g, d) 4 porcje obejmujące sok owocowy otrzymany z jabłek i malin z dodatkiem albo bez dodatku pozostałych owoców jagodowych, przy czym w przypadku soku wytworzonego z trzech lub więcej gatunków owoców udział soku z jabłek lub soku z zagęszczonego soku z jabłek, lub przecieru z jabłek, lub przecieru z zagęszczonego przecieru z jabłek oraz soku z malin lub soku z zagęszczonego soku z malin, lub przecieru z malin, lub przecieru z zagęszczonego przecieru z malin w jego składzie stanowi łącznie co najmniej 95% – 1 opakowanie jednostkowe zawierające co najmniej 0,2 l, e) 6 porcji obejmujących marchew – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g, f) 2 porcje obejmujące rzodkiewkę – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g, g) 1 porcję obejmującą paprykę słodką – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g, h) 2 porcje obejmujące pomidory – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g, i) 1 porcję obejmującą kalarepę – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g; 2) w okresie, o którym mowa w § 2 pkt 1 lit. b, pkt 2 lit. b, pkt 3 lit. b i pkt 4 lit. b rozporządzenia: a) 12 porcji obejmujących jabłka – 1 sztuka o masie netto co najmniej 150 g, b) 2 porcje obejmujące gruszki – 1 sztuka o masie netto co najmniej 150 g, c) 1 porcję obejmującą truskawki – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 100 g, d) 4 porcje obejmujące sok owocowy otrzymany z jabłek i malin z dodatkiem albo bez dodatku pozostałych owoców jagodowych, przy czym w przypadku soku wytworzonego z trzech lub więcej gatunków owoców udział soku z ja- błek lub soku z zagęszczonego soku z jabłek, lub przecieru z jabłek, lub przecieru z zagęszczonego przecieru z ja- błek oraz soku z malin lub soku z zagęszczonego soku z malin, lub przecieru z malin, lub przecieru z zagęszczo- nego przecieru z malin w jego składzie stanowi łącznie co najmniej 95% – 1 opakowanie jednostkowe zawierające co najmniej 0,2 l, e) 8 porcji obejmujących marchew – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g, f) 2 porcje obejmujące rzodkiewkę – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g, g) 2 porcje obejmujące pomidory – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g, h) 1 porcję obejmującą kalarepę – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 90 g. 3. Każdą porcję owoców i warzyw udostępnia się dzieciom innego dnia. 4. W każdym z tygodni, o których mowa w ust. 1, każdemu dziecku udostępnia się co najmniej 2 porcje owoców i wa- rzyw. 5. Udostępniane dzieciom owoce i warzywa nie mogą zawierać dodatku tłuszczu, soli, cukru lub substancji słodzących. 6. Jabłka, gruszki, śliwki, truskawki oraz rzodkiewki i pomidory udostępnia się dzieciom w całości. 7. Jabłka, gruszki, truskawki, śliwki, marchew, rzodkiewki, paprykę słodką, pomidory i kalarepę udostępnia się dzieciom w stanie gotowym do bezpośredniego spożycia. 8. Truskawki, śliwki i paprykę słodką udostępnia się dzieciom w tym samym dniu, w którym zostały dostarczone do szkoły podstawowej. 9. Średnica pomidorów udostępnianych dzieciom w ramach porcji, o których mowa w ust. 2 pkt 1 lit. h oraz pkt 2 lit. g, wynosi nie więcej niż 50 mm. 10. Jeżeli marchew, paprykę słodką lub kalarepę udostępnia się w częściach, to: 1) są one uzyskane z warzyw odpowiadających normom jakości handlowej obowiązującym zgodnie z art. 74 rozporzą- dzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną orga- nizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013, str. 671, z późn. zm.); 2) nie występują na nich objawy gnicia lub zepsucia, które powodowałyby ich niezdatność do spożycia. 11. Jeżeli owoce i warzywa udostępnia się w całości, to odpowiadają one normom jakości handlowej obowiązującym zgodnie z art. 74 rozporządzenia, o którym mowa w ust. 10 pkt 1. 12. Śliwki, truskawki, marchew, rzodkiewki, paprykę słodką, pomidory i kalarepę udostępnia się w opakowaniach jed- nostkowych zapewniających zachowanie ich właściwej jakości. Oznakowanie umieszczone na tych opakowaniach obejmuje co najmniej informacje, o których mowa w art. 9 ust. 1 lit. a, e–h rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 2000/13/WE Parlamentu Euro- pejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 (Dz. Urz. UE L 304 z 22.11.2011, str. 18, z późn. zm.). 13. W szkołach, w których dzieciom wydaje się regularne posiłki, porcji owoców i warzyw nie udostępnia się na prze- rwach lekcyjnych, na których są wydawane takie posiłki. SPOSÓB UDOSTĘPNIANIA MLEKA 1. Porcje mleka są udostępniane dzieciom w dwóch okresach udostępniania obejmujących po 8, 9, 10, 11 albo 12 wybra- nych tygodni w każdym z okresów, o których mowa w § 2 rozporządzenia. 2. Każdemu dziecku udostępnia się: 1) w okresie, o którym mowa w § 2 pkt 1 lit. a, pkt 2 lit. a, pkt 3 lit. a i pkt 4 lit. a rozporządzenia: a) 17 porcji obejmujących mleko białe – 1 opakowanie jednostkowe zawierające co najmniej 0,25 l, b) 3 porcje obejmujące jogurt naturalny – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 150 g, c) 4 porcje obejmujące kefir naturalny – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 150 g, d) 1 porcję obejmującą serek twarogowy – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 150 g; 2) w okresie, o którym mowa w § 2 pkt 1 lit. b, pkt 2 lit. b, pkt 3 lit. b i pkt 4 lit. b rozporządzenia: a) 17 porcji obejmujących mleko białe – 1 opakowanie jednostkowe zawierające co najmniej 0,25 l, b) 3 porcje obejmujące jogurt naturalny – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 150 g, c) 5 porcji obejmujących kefir naturalny – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 150 g, d) 1 porcję obejmującą serek twarogowy – 1 opakowanie jednostkowe o masie netto co najmniej 150 g. 3. Każdą porcję mleka udostępnia się dzieciom innego dnia. 4. W każdym z tygodni, o których mowa w ust. 1, każdemu dziecku udostępnia się co najmniej 2 porcje mleka. 5. Minimalna zawartość tłuszczu w mleku udostępnianym dzieciom w odniesieniu do mleka białego, jogurtu natural- nego oraz kefiru naturalnego wynosi 1%. 6. W szkołach, w których dzieciom wydaje się regularne posiłki, porcji mleka nie udostępnia się na przerwach lekcyj- nych, na których są wydawane takie posiłki.